Vincisgrassi o vincesgrassi o swincisgrassi sono un primo piatto tipico, considerato uno degli emblemi della cucina marchigiana.Come tutte le migliori ricette delle Marche, anche i vincisgrassi, vengono preparati in tanti modi differenti di casa in casa. E ovviamente ciascun marchigiano pensa, anzi urla a gran voce, che la sua ricetta sia quella originale! Originariamente i vincisgrassi venivano preparati in occasione di feste … CONTINUA A LEGGERE
Grande protagonista della Colazione di Pasqua: ecco a voi la ricetta della pizza di formaggio secondo la ricetta autentica marchigiana!La pizza di formaggio, o crescia come viene chiamata in alcuni comuni delle Marche, è uno dei pochissimi piatti che è presente praticamente in tutta la regione durante il periodo Pasquale. Ovviamente con alcune variazioni sulla … CONTINUA A LEGGERE
La Pasqua si avvicina e anche per quest’anno non sarà la solita festa. Tradizionalmente questo tipo di festività è caratterizzato da una gran casciara, un mucchio di parenti, i piatti tradizionali e un pranzo che diventa merenda che si trasforma in cena.Bei tempi! Purtroppo non potremo avere tutti i nostri parenti a tavola, ma una … CONTINUA A LEGGERE
La fine di Settembre per un marchigiano doc vuol dire solo due cose: vendemmia e mosto!Grazie a questo liquido dolcissimo è possibile realizzare diversi dolci della tradizione contadina marchigiana e tra questi spicca la Ciambella di mosto, c’è anche chi con la stessa ricetta la fa a forma di filone. Insomma, fatela come ve pare, … CONTINUA A LEGGERE
Conosci già Vero Bottega & Bistrot? Scommetto che la risposta è no! Faccio subito outing e confesso che non sono stata io a scovare questo nuovo locale di San Benedetto del Tronto, il Vero Bottega & Bistrot, ma il food hunter in questo caso è il Trippone. In fondo ci lega la Trippa, no?! Ieri … CONTINUA A LEGGERE
Pizzeria la Scaletta, la pizza imperdibile di Ascoli Piceno Vi capita mai di ammirare sui social i piatti di un ristorante e dire “appena posso ci vado”? Ecco questo è quello che è successo a noi proprio con la pizzeria la Scaletta di Ascoli Piceno! Foto e video di questi impasti meravigliosi, alveolature perfette e … CONTINUA A LEGGERE
