Grande protagonista della Colazione di Pasqua: ecco a voi la ricetta della pizza di formaggio secondo la ricetta autentica marchigiana!La pizza di formaggio, o crescia come viene chiamata in alcuni comuni delle Marche, è uno dei pochissimi piatti che è presente praticamente in tutta la regione durante il periodo Pasquale. Ovviamente con alcune variazioni sulla … CONTINUA A LEGGERE

La Pasqua si avvicina e anche per quest’anno non sarà la solita festa. Tradizionalmente questo tipo di festività è caratterizzato da una gran casciara, un mucchio di parenti, i piatti tradizionali e un pranzo che diventa merenda che si trasforma in cena.Bei tempi! Purtroppo non potremo avere tutti i nostri parenti a tavola, ma una … CONTINUA A LEGGERE

La fine di Settembre per un marchigiano doc vuol dire solo due cose: vendemmia e mosto!Grazie a questo liquido dolcissimo è possibile realizzare diversi dolci della tradizione contadina marchigiana e tra questi spicca la Ciambella di mosto, c’è anche chi con la stessa ricetta la fa a forma di filone. Insomma, fatela come ve pare, … CONTINUA A LEGGERE

Crostata con crema pasticciera e fragole fresche, solo a pensarci non vi viene voglia? Ma questa volta la ricetta tripposa non è per noi. La crostata con crema e fragole sarà un dolce di sicuro effetto da regalare per la Festa della Mamma! Ammettiamolo, la mamma sa cucinare già di tutto. Dai piatti della tradizione … CONTINUA A LEGGERE

Prima di questa quarantena non avrei mai pensato di cercare la ricetta della piadina per farla in casa. Essendo sempre di corsa, in genere le prendo già pronte e a tavola le farciamo a mò di svuotafrigo. Ma cavalcando l’onda del “fatto in casa è tutto più buono” ho deciso di tentare. Come scegliere la … CONTINUA A LEGGERE

Ma quanto so buoni i maritozzi appena sfornati?! Ecco la ricetta che vi permetterà di realizzarli in poche mosse! Tra le ricette che mi hanno sempre terrorizzato c’è in pole position sicuramente quella dei maritozzi. Così soffici e profumati, mi sono detta mille volte che non avrei mai dovuto nemmeno pensare di provare a farli. … CONTINUA A LEGGERE